Kuva: Ella Koistinaho Jouluhalko Ainekset ja ohjeet (10 annosta) Pohja 4 kananmunaa 1 ½…
Helpot ja nopeat herkut joulupöytään
Kasvissyöjän suosikit
Listasin tähän artikkeliin muutaman kasviruokasuosikkini, jotka ovat helppoja ja nopeita tehdä. Kokeile sinäkin! Avokadopasta Ainesosat neljälle: 2 avokadoa½ chili1 valkosipulinkynsi1 limeruukku tuoretta basilikaa30g pecorino-juustoa30g parmesan-juustoamustapippuria ja suolaaoliiviöljyä 500g-600g spagettia 1dl…
Jouluinen trifle-jälkiruoka
Joulu on herkuttelijan parasta aikaa. Joulupöytään kannettavat herkut ovat monille koko vuoden kohokohta. Suomalaiseen suuhun maistuvat erityisesti mausteinen glögi, lämpimät joulutortut ja kermaiset suklaakonvehdit. Mitä jos tänä jouluna kokeilisikin jotakin…
Tarjotaanko kaikille yhtä ravitsevaa ruokaa?
Haastattelin muutama viikko sitten Tuusulan Ruokapalveluiden keittiöesimiestä Tanja Nevamäkeä kouluruokailusta. Syön päivittäin vegaaniruokaa ja olen pannut merkille, että viikossa on useita päiviä, jolloin ruokala-annoksestani puuttuu varsinainen proteiininlähde. Tahdoin selvittää, vastaako…
Joulunpöydän lihattomat vaihtoehdot
Tässä artikkelissa siskokset ohjaavat kasvissyöjän, erityisesti uuden tulokkaan, oikeiden jouluisten reseptien pariin. Artikkelista jaamme myös linkkejä lempiresepteihimme. Millaista jouluruokaa teillä syödään? Meidän joulupöydästämme näkee, että painotamme kasvisruokaa. Perinteisesti ruokapöydässä on…
Makoisat turkinpippurisuklaakeksit sopivat joulunaikaan
On jälleen se aika vuodesta, kun ihmiset etsivät hyviä ruoka- ja herkkureseptejä niin joulupöytään kuin pikkujouluihinkin. Turkinpippurisuklaa-suolakeksit ovat oikein mainio lisäys tarjoiltavaksi. Kekseissä on niin makeaa kuin suolaistakin, ja ne ovat…
Smoothiella piristystä päivään!
Kasviksia ja hedelmiä tulisi syödä päivässä noin puoli kiloa. Etenkin opiskelijan arjessa aika on niukilla ja moni tyytyykin vain leipään tai muuhun vastaavaan. Energiset vihersmoothiet ovat kuitenkin helppo ja vaivaton…
Vegaanivillitys
Vegaanius on yleistynyt viime vuosien aikana huimasti. Vegaani-sanalla on kuitenkin usein hiukan negstiivinen sävy, joka johtuu ajatuksesta stereotyyppisestä vegaanista, joka mainostaa vegaaniuttaan kaikille aina vain mahdollisuuden tullessa. Ihmisillä on monia…
Kevään raikkain välipala on vegaaninen!
Kun elohopea kohoaa reilusti plussan puolelle ja kevätaurinko hellii mieltä valolla, maistuu raikas ja terveellinen välipala erityisen hyvältä. Hedelmistä ja marjoista valmistettu trendikäs mehu saa kaverikseen täyteläisen avokadoleivän. Tämä välipala…
Lupa soveltaa: rocky road ja nyhtöleipä
Lupa soveltaa: rocky road ja nyhtöleipä Tällä kertaa jaan teille kaksi superherkullista reseptiä, joista molemmat soveltuvat niin pikkujouluihin ja illanistujaisiin kuin piristämään tavallista päivällistäkin. Erityisen käteviä näistä herkuista tekee…